Презентация на тему: . Чаем также называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка. В России общепринято, заваривать чай отдельно в заварном чайнике и впоследствии с недавно прокипяченной водой. Традиционно, чай очень крепкий, его сила, часто указывает на степень гостеприимства хозяев. Презентация серии "Исторические беседы" в рамках ММКВЯ. Бесплатная приватизация жилья может скоро. Чай является традиционным напитком в Китае и чаепитие сегодня становится скорее данью традиции и. Китай — Презентация http:// 1. Необыкновенная Культура и традиции Китай знаменит своей долгой историей и прошлым. Население Российский Чайный Клуб 986 views. Кто изобрел первый самовар поныне остается загадкой. Первые самовары появились на Руси в середине XVIII века. Они были похожи на котлы с крышками, не имели кранов и варили в них тогда еще не чай, а русские сбитни напитки с медом, пряностями и целебными травами. Позднее появились самовары - кофейники, дорожные самовары с коробками для чая и сахара, самовары со спиртовками для подогрева остывающей воды, самовары с разборными ножками и другие разные, разные.. История русского самовара. В XIX веке к угольным самоварам присоединились керосиновые, а на смену им пришли электрические приборы разных форм : бочонки, вазы, банки, рюмки, ящики, чайники емкостью от 2- 3 стаканов до нескольких ведер. Самовары делались в разных городах России, но наибольшую известность имели тульские. Чай является традиционным напитком в Китае и употребляется ежедневно. Впрочем, среди молодого . Презентация на тему: " Чайные традиции мира. 40 Чайное меню Жасминовый чай Чай из Китая. Сочетание зеленого чая из провинции Хуань и. Показывают презентацию «Чайные традиции Китая», демонстрируют мастер- класс по сервировки стола, предлагают продегустировать классический зеленый чай (Приложение 1). Родина чая Юго-Западный Китай и примыкающие к нему районы Верхней . Традиции чаепития - китайская чайная культура (особые, символические поводы, церемониальное заваривание), - японское чаепитие (история, виды церемоний. Скачать презентацию: Чайная церемония. Interesting traditions of China (Интересные традиции Китая). Презентация на тему Чайная церемония к уроку по обществознанию. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Японцы пьют в Английские традиции чаепития известны во всем мире. Знатоки и сегодня утверждают, что чай, приготовленный в самоваре на древесных углях, намного вкуснее и дай Бог, чтобы ритуал старинного русского чаепития возродился. Российский металлический держатель для стеклянного стакана представлял собой традиционный способ подавать чай в России. Дорогие подстаканники обычно делались из серебра, классические подстаканники были сделаны, главным образом, из сплава серебра и никеля, меди и никеля, и других сплавов с никелем, с серебряной или золотой металлизацией. Так как чай в те времена был недешев, очень важно было, кроме умения заварить вкусный чай, еще и не меньшее умение « не спить чай », т. Разливала чай только сама хозяйка, и только в случае крайней необходимости это действо доверялось старшей из дочерей, что соответствовало неписаному правилу - чай должен разливать всегда один и тот же человек, хорошо с этим делом знакомый. В мещанских и купеческих семьях позволено было подать чашки с горячим чаем на глубоких блюдцах, из которых его и пили вприкуску с сахаром или вареньем, держа блюдце в ладони с особым, показным шиком. В нынешнее время у некоторых чаелюбов или хозяек, встречающих гостей чаем, еще сохранилась эта древняя привычка налить чашку гостя до краев, чтобы показать, что « для гостя дорогого ничего не жалко ». Каждый из участников чаепития наливает себе в чашку готовой заварки и доливает ее кипятком из самовара. При желании добавляют молоко, сливки или лимонный сок. Чай пьют с сахаром вприкуску. Всыпать заварку в нужном количестве из расчета 0,5- 0,7. Прикрыть на 5 минут крышкой и салфеткой так, чтобы носик чайника остался открытым, иначе чай запарится и изменит свой вкус. Затем долить в чайник доверху кипяток и перемешать. Разлить чай в порционные стаканы из расчета 5. Мед, варенье и сахар ( лучше кусковой ) подать к чаю отдельно. Так же отдельно можно подать к чаю горячие сливки или молоко с пенками, предварительно около часа томленые в керамическом горшочке в духовке. Заваривать чай лучше в небольшом фарфоровом чайнике, в который высыпать сухую заварку, залить ее небольшим количеством кипятка, накрыть чайник крышкой и оставить ненадолго для настоя. Затем долить нужное количество кипятка и подать чайник с заваркой на стол. Отдельно для порционного использования подать кипяток, сахар и нарезанный ломтиками лимон или десертное варенье. Сахар может быть и кусковой рафинированный, с которым чай пьют вприкуску ( на столе должны быть щипчики для колки куска сахара на мелкие кусочки ). К чаю отдельно подаются горячие кипяченые сливки или молоко. Заварить свежий чай и горячим разлить его в порционные стаканы. В каждый стакан влить 1- 2 ч. Такой горячий чай рекомендуется для больных, слабых желудком. Соединение в одной чашке ломтика лимона и свежезаваренного чая усиливает питательные и целебные свойства напитка : он лучше восстанавливает силы, утоляет жажду. Чай с лимоном полезен для пищеварения. Еще можно услышать суждение, что чай в сочетании с лимоном или другими цитрусовыми становится « слабее ». Это заблуждение, поскольку меняется только цвет чая, но его крепость остается прежней. Каждый кусочек рафинада натереть апельсиновой цедрой, опустить в сосуд с вином и поставить на огонь. Довести до кипения и влить чайную смесь в ром. Подавать пунш очень горячим. Чай, кофе, картофель, табак прокляты на семи вселенских соборах. Кто пьет чай, тот спасения не чай. Кто пьет чай, отчаивается от Бога. Так как на тот момент чай был крайне дорогим товаром, то его могли себе позволить лишь знать и буддийские монахи. Позже чай стали употреблять самураи, после того как вышла в свет книга о несомненной пользе чая для здоровья. Знать устраивала чайные празднества в больших масштабах, а церемонии были столь усложненными и обременительными, что в 1. Однако в XV веке запрет был нарушен и в Японии широко распространился чайный ритуал буддийской секты . Настоящие гурманы никогда не добавляют в чай сахар, так как он мешает наслаждаться тонким и изысканным вкусом этого древнего напитка. Традиция, искусство, блажь или что - то другое, непостижимое для понимания обывателя ? Для чего существует маленький домик с соломенной крышей, спрятанный от суеты под тенью вековой сосны ? Хозяин и гости сидят на полу - на циновках из соломы – татами. Очаг установлен в центре. Украшением служит лишь ваза или свиток. В Чайном домике проводится чайная церемония – определённый ритуал, когда готовится зелёный чай. Чайная церемония для японцев - это религия, это обожествление искусства жить. Но чайный обряд - это так же еще и ключ к познанию национальной психологии, не менее важной, чем бусидо - моральный кодекс самурая. Даже если все происходит днем, в комнате должен стоять полумрак. На каждом предмете лежит печать времени. Есть только два исключения - белоснежный платок и ковш, сделанный из свежего куска бамбука, которые бывают подчеркнуто свежими и новыми. Разговоры во время церемонии не приняты и только после последнего глотка можно и даже поощряется спросить, откуда посуда, как давно ее сделали, кто мастер и отозваться хорошо о чашках, о кисточке, о качестве чая. Его заваривают в миниатюрных шарообразных чашках с крышками, вода при этом нагревается лишь до 6. С в небольших чугунных чайниках, согретых на маленьких комнатных жаровнях. Светло - желтая терпкая жидкость пьется из крошечных, содержащих, несколько глотков чая чашечек и без сахара. Им запивают рис или чай этот заедают конфетами. Чаем начинается и заканчивается обед, чай немедленно подают пришедшему гостю. Прекрасно тонизирует и утоляет жажду. Чай хорошо способствует пищеварению. Среди японских чаев Кокейча выделяется очень мягким вкусом и легким запоминающимся ароматом, хотя и обладает тонизирующими свойствами. Японцы предпочитают его пить вечером, когда приходит ранняя усталость. Зеленая Сенча Чай из Японии. Прекрасный японский зеленый чай с пониженным содержанием кофеина и таурина. Гиокуро ( драгоценная роса ) из префектуры Шицуока. В нем слиты воедино самые целебные свойства японских чаев. Японцы называют Гиокуро . В первую очередь он очищает сосуды головного мозга, а также всю кровяную систему человека. Содержит высокий уровень кофеина и низкий уровень танина. Чай заваривается в большом чайнике ( фарфоровом, фаянсовом или глиняном ) сразу на всю семью, разливается по чашкам или пиалам, из которых и пьётся. Хорошие зелёные и красные чаи заваривают несколько раз. Особенностью китайского чайника является то, что заварка засыпается в небольшой дырчатый стаканчик - ситечко ( из того же материала, что и сам чайник ), вставляемый в чайник. При заваривании оно заполняется сухим чаем наполовину на две трети, выполняя, таким образом, роль дозатора заварки. Горячая вода заливается в чайник через ситечко, « промывая » заварку. После того, как чайник заполнен, и заварка размокла, её иногда дополнительно чуть отжимают ложкой для более полной экстракции. Считается, что в ситечке чай лучше промывается и полнее отдаёт содержащиеся в нём вещества. Традиционная китайская посуда для чая. Чай заливается водой от половины до двух третей объёма гайвани и настаивается 2. После этого крышка гайвани слегка сдвигается, образуя со стенками пиалы небольшой зазор, и чай либо пьётся непосредственно из гайвани, либо переливается в отдельную чашку для питья. Минимальный зазор между крышкой и пиалой обеспечивает сохранение аромата чая и предотвращает попадание чаинок в питьевую чашку ( или в рот пьющего чай человека ). Чай пьётся горячим, маленькими глотками, без сахара и других добавок, поскольку добавки, по мнению китайцев, варварски искажают вкус напитка. При питье из гайвани во время официальных чаепитий принято держать гайвань обеими руками, чтобы надёжно придерживать крышку. В менее формальной обстановке гайвань часто держат в руке как обычную пиалу, придерживая крышку большим пальцем. Чай уменьшает действие алкоголя и способствует отказу от его употребления. Чай является питательным продуктом и утоляет голод ( в особенности с различными добавками ). Чай облегчает самочувствие во время жары. Чай освежает и прогоняет сонливость. Чай успокаивает, снимает стресс. Чай способствует перевариванию жирной пищи. Чай выводит из организма яды. Не пить чай слишком горячим, обжигающим. Не заваривать слишком крепко. Не заваривать слишком долго. Не заваривать более четырёх раз. Не пить чай непосредственно перед едой. Не пить чай непосредственно после еды только после небольшого перерыва. Не запивать чаем лекарства. Не пить вчерашний чай. Сочетание зеленого чая из провинции Хуань и цветов жасмина придает чаю легкий аромат, слегка пряный вкус и отличные тонизирующие свойства. Элитный жасминовый чай из провинции Фудзиян. Двулистная флеш вручную скручивается в изящную жемчужину. Тончайший аромат и вкус делает этот чай поистине незабываемым. Этот чай для настоящий гурманов. Женьшень Классический и самый известный зеленый китайский чай . Он прекрасно освежает и утоляет жажду. Чай хорошо способствует пищеварению. Элитный чай улонг, также известный как Железная Богиня Милосердия. Очень редкий сорт улонга из китайской провинции Аньси.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
October 2016
Categories |